Outro dia de Chuva com laranjas para aromatizar a casa!

Cá está... o dia perfeito para o "DIA NACIONAL DO PIJAMA!!!" como lhe chamamos cá em casa!!
Depois de dias muito complicados, com chuva e vento que nunca mais acaba, estragos por toda a cidade... Apesar de hoje o dia ter amanhecido cinzento, chuvoso e ventoso nada se compara ao dia de ontem! Aliás, costumo ir à feira aos sábados de manhã e ontem nem sequer havia feirantes a vender os seus produtos hortícolas... Um fim de semana complicado!!

Hoje de manhã acordei e após mais um sumo de laranja natural, feito com tanto carinho pela minha mãe, fiquei com aquele cheiro adocicado e quente da laranja... Lá vamos nós para mais um almoço de família, o típico almoço de Domingo; lembrei-me "porque não fazer um bolo de laranja para a sobremesa/café?!?!?" e lá fui eu...

Bolo de Laranja

Ingredientes:
Para o bolo
3 ovos
160g de açúcar
60g de manteiga
150g de farinha
50g de farinha maizena
1 colher de chá de fermento para bolos
raspa de meia laranja (de preferência biológica)
para a calda:
1 laranja grande ( a mesma da raspa)
80g de açúcar

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo o açúcar com a manteiga 6Min/37ºC/vel 1.
Coloque a borboleta e acrescente os ovos 3Min/vel 2.
Crescente a raspa de laranja 30Seg/vel 2.
Incorpore as farinhas e o fermentos 1Min/vel 2.
Verta a massa para uma forma previamente untada com manteiga e farinha e coloque no forno 35 Minutos.
Para a calda, coloque a laranja com casca partida em quarto dentro do copo limpo da Bimby e desfaça-a 1Min/vel 10.
Acrescente o açúcar e aqueça 5Min/Varoma/vel 1.
Depois do bolo estar cozido desconforme-o disponha este puré sobre o bolo.

Um bolo diferente que é sempre bem vindo para acompanhar um café e uma boa conversa ou um chá recheado de gargalhadas.